为保障食品质量安全，润益商贸公司严抓食材源头管控，每周派遣质量抽查小组对屠宰场、蔬菜加工厂等食品供应商开展食材质量、生产环境等专项监督检查。
抽查人员主要检查食材新鲜与环境卫生、食材原料购进渠道、肉类检疫票证、从业人员健康证、防疫消毒台账等情况。对检查中发现的问题要求供应商限期整改。通过不定时抽查，不断提高供应商食品安全意识、责任意识和风险意识，切实落实食材源头安全管理工作。
抽查小组凌晨到食材供应商生产经营现场开展监督检查
下一步，公司将持续加强对食材供应源头的监督管理工作，加大食品质量安全抽查频次并扩大检查覆盖面，严格按照食品安全标准验收食材，保障广大客户“舌尖上的安全”。