近日,右江区委政法委常务副书记黄精益带队到益众后勤公司滨江校区食堂、第八幼儿园食堂督导食品安全主体责任落实情况,区直部门、滨江小学、第八幼儿园及益众后勤公司等单位负责同志陪同。
检查组一行对照“两个责任”任务清单,督导校区严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,从食堂运营资质、从业人员健康管理与培训持证、食材采购及储存、食品加工、餐饮具消毒、设施设备安全等情况进行现场检查。
食品安全工作情况汇报
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检查食堂操作间设备情况
检查组对校区食品安全标准化、精细化、透明化、信息化管理给予充分肯定,并强调要严格落实好食品安全主体责任,严格按照任务清单各项要求,把好食堂环境卫生、食品采购、食品加工、食品留样等关口,切实加强对食堂从业人员的管理和风险隐患排查工作,坚决筑牢校区食品安全防线。